Sunt, smaksrikt, magert og proteinrikt

HVA GJØR BOERGEIT UNIKT?

Kjekjøtt fra boergeit er virkelig unikt!
Det er kalorifattig, og har en svært gunstig fettsyresammensetning med høyt proteininnhold. Det er sunnere enn hvitt kjøtt fra f.eks kylling.

Kje spiser kun det de finner ute på beite, de beiter svært variert, og kjøttet kan derfor best sammenlignes med viltkjøtt.

• Boergeit spiser omtrent det samme som en elg

• Beiter urter, gress og blader

• Smaker som kalv med innslag av vilt

• Proteinrikt og magert

• Inneholder 40% mindre fett enn i kylling

• Gunstig fettsyresammensetning

• Svært lite kolesterol og mettet fett

I likhet med hvitt kjøtt, er fettet kapslet utenpå musklene.
Kjøttet i seg selv er magert - en sunn proteinbombe!

Fritt flokkliv på frodige beiter

HVORDAN LEVER GEITENE VÅRE?

Geitene våre lever ute det meste av året.

Alle dyrene slippes på beite så snart vekstsesongen starter, og lever fritt ute på beitene helt til høsten kommer. Avlsgeitene kommer da inn til et nyvasket og lunt fjøs for fôring og oppfølging under parring og kjeing.
Avlsbukkene våre tilbringer sommeren på en idyllisk øy som ligger like ved gården.

Beitene de går på er varierte og frodige, og inneholder alt fra strandsoner, blandingsskog og kystlyngheier til kulturbeiter og saftige grasenger. Dyrene lever i store flokker med naturlig flokkdynamikk, og får tilfredsstilt sine fysiske og adferdsmessige behov. Vi veksler mellom 5 beiter gjennom sesongen for å tilby dyrene best mulig kvalitet på fôret.

Geitene våre beiter alt fra tang, urter og gress til lyng, busker og løvverk.
Det er det frie livet på gode beiter som er nøkkelen til friske og fornøyde dyr.
Dette skaper grunnlaget for den unike kjøttkvaliteten.

MED HJerte for folk og dyr

HVORDAN VET VI AT DYRA HAR DET BRA?

Vi har tatt ett bevisst valg med å være små.

Å være små betyr at hvert dyr får bedre plass inne, at hvert dyr blir sett og får god kontakt og tillit, at hvert dyr får rikelig tilgang til friske og frodige beiter og at hvert dyr har ett navn. Dette er en strategi, ikke en begrensning.

Vi vil aldri ta del i en priskrig som tvinger oss til å gå på akkord med dyrevelferd eller med våre mål. Vi driver en åpen produksjon som alle kan ta del i; en offentlig godkjent besøksgård som vi er stolte av å vise frem.
Vårt mål er å drive en produksjon med hovedfokus på dyrevelferd og mattrygghet, som fremmer et artsrikt og levende kulturlandskap.

Dyrene våre følges tett opp gjennom hele året med tilsyn, sosialisering og forbyggende helsestell som tilførsel av mineraler, vaksinering, parasittkontroll, kløvstell og støtte under kjeing. Alle dyr er merket og registrert i dyreregistret på Animalia. All dokumentasjon om dyret og dens slektskap, helse, vekt, beiteslipp, sanking og behandlinger er sporbart. 

Leingården - med hjerte for folk og dyr